Un hommage au cacao de Madagascar, la terre où se situe la plantation de François Pralus.

Brut de plantation, cette barre porte bien son nom : il s'agit d'un un lingot brut de cacao de Madagascar délicatement torréfié et broyé avec des éclats de fèves.

Ce chocolat noir a un nez frais, il est fruité, épicé, acidulé, intensément aromatique et long en bouche.